Ligne de production de collations feuilletées au maïs

Ligne de production de snacks feuilletés au maïs

Les principaux équipements sont présentés comme suit :

Échantillons

Cette ligne de production permet de réaliser différentes formes en ajustant la filière de l'extrudeuse

Fleur

 

La forme dépend de la filière de l'extrudeuse

Anneau

 

La forme dépend de la filière de l'extrudeuse

Étoile

 

La forme dépend de la filière de l'extrudeuse

Bague en chocolat

 

La forme dépend de la filière de l'extrudeuse

Mélangeur

Cette machine est utilisée pour mélanger les matières premières, comme la farine de riz, la farine de blé, la farine de riz, etc., avec de l'eau et certains additifs, en mélangeant ensemble, en mélangeant le temps d'environ 3 à 5 minutes, une fois environ 5 à 8 minutes, peut mélanger les matières premières uniformément.

Extrudeuse à double vis

C'est le « cœur » de toute la chaîne de production. Les matières premières mélangées sont introduites dans une extrudeuse à double vis-. À l’intérieur du baril, les matières premières sont soumises à des températures élevées, à des pressions élevées et à de fortes forces de cisaillement, provoquant la gélatinisation de l’amidon et la dénaturation des protéines, aboutissant à un état fondu. Lorsque le matériau est instantanément extrudé de la tête du moule dans un environnement de pression normale, l'eau s'évapore rapidement, provoquant l'expansion du matériau et la formation d'une structure poreuse et pelucheuse.

Sécheuse à bande

Le produit qui vient de sortir de la machine à souffler a une teneur élevée en humidité et une texture douce. Il est nécessaire d'utiliser un séchoir (généralement du type à bande maillée multi-) à air chaud pour réduire sa teneur en humidité à une norme spécifique (telle que 7 % -8 %)

Machine à aromatiser à double tambour

Le produit semi-fini-séché est envoyé à la machine d'assaisonnement à tambour. Sous la rotation du tambour, vaporisez uniformément de l'huile comestible (telle que de l'huile de palme, de l'huile de tournesol), puis saupoudrez de poudre d'assaisonnement (telle que de la poudre de fromage, de la poudre de barbecue, de la poudre de tomate, de la poudre de fruits de mer, etc.)

Machine à refroidir

Les produits assaisonnés doivent être refroidis dans un tunnel de refroidissement pour éviter l'humidité et le ramollissement causés par la chaleur résiduelle après l'emballage. Enfin, la machine de conditionnement automatisée est utilisée pour le dosage, le remplissage d'azote (pour éviter l'oxydation et la détérioration) et le scellage.

L'application de la ligne de production d'aliments soufflés au maïs a apporté de multiples avantages :

Haute efficacité et évolutivité :Une production continue entièrement automatisée, avec une énorme capacité de production, peut répondre à l’énorme demande du marché mondial.

Diversification des produits :En changeant les moules, les formules et les assaisonnements, des centaines ou des milliers de formes, saveurs et textures différentes de produits peuvent être facilement développées, avec une forte adaptabilité au marché.

Haute sécurité alimentaire :L'ensemble du processus est effectué dans des pipelines et des équipements fermés, ce qui réduit la contamination humaine, et le processus de soufflage lui-même a un effet de stérilisation à haute -température.

Amélioration de la valeur nutritionnelle :Le processus de gonflement gélatinise l'amidon, augmentant ainsi le taux de digestion et d'absorption du corps. En même temps, il est facile de réaliser un renforcement nutritionnel et de produire des collations fonctionnelles.

Taux d'utilisation élevé des matières premières :Il peut utiliser efficacement des produits agricoles de base tels que le maïs et diverses céréales, et accroître leur valeur ajoutée.

En résumé, l’application de lignes de production d’aliments soufflés au maïs est un exemple très réussi et mature dans l’industrie alimentaire moderne. Il transforme des matières premières simples à base de maïs grâce à une série de transformations physiques et techniques précises pour créer une gamme diversifiée d'aliments appréciés des consommateurs du monde entier. Le cœur de son application réside dans la création infinie de formes, de textures et de saveurs de produits grâce à des processus hautement contrôlables, tout en équilibrant efficacité, sécurité et nutrition. Il s’agit d’un pont important reliant les matières premières agricoles aux marchés de consommation modernes.

Jinan Orient Machinery & Equipment Co., Ltd. est située à Jinan, la capitale de la province du Shandong. C'est un fournisseur professionnel d'extrudeuses alimentaires et de divers types d'équipements pour snacks. Tous les équipements peuvent être personnalisés et nos ingénieurs professionnels vous proposeront des solutions adaptées à vos besoins.

Nous avons une solide réputation dans la production de machines fiables et efficaces, faciles à utiliser et à entretenir. L'entreprise dispose d'une équipe d'ingénieurs et de techniciens expérimentés qui se consacrent à la recherche et au développement de nouveaux équipements et technologies innovants pour répondre aux besoins changeants de l'industrie de l'extrusion.

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